Liigu sisu juurde

Loomulikult on suur hulk kasulikke valke, kuid keetmisel ei ole teist teed. Kõigil neil omadustel on haigele kehale kasulik mõju ja see aitab tal kiiresti taastuda: saavutada sama tugevus ja energia ning taastada heaolu. Pärast köögiviljade pruunistumist pange need paberrätikule, et kogu rasv imenduks..

Ärge kartke katsetada Paljud supiretseptid algavad sõnadega: "Valmistage kanapuljongit Ja siis järgneb praadimise, köögiviljade munemise jms kirjeldus.

Kana supp munaga - kuidas õigesti süüa vastavalt lihtsale samm-sammult retseptile - Põhjused - May

Aga mis seal on - supid! Mõnikord sisaldavad teise roa retseptid näiteks risotto või hautis sellist fraasi nagu "vala leemekulp pannile.

  • Kas kana magudel võib olla pankreatiit?? - Põrn
  • Peske kana liha veega ja pange tulele; Pärast keetmist valage esimene puljong ja pange liha tagasi süüa; Kui vesi keeb, pane pannile terve sibul; Lõika porgand poolrõngadeks, tükeldage ülejäänud koostisosad peeneks; Pane kastrule seller, küüslauk ja loorberileht; 30 minuti pärast lisada pipar ja sool; Pärast veel 40 minutit eemaldage liha ja loorberileht pannilt; Prome'i puljong kuumutatakse veel 15 minutit.

Muidugi libiseb tänapäevane toiduainetööstus meile kohustuslikult sellise toote nagu puljongikuubikud. Üks peab vaid ühe liitri keeva veega murenema - ja ongi valmis. Kuid selle puljongi kvaliteet jätab palju soovida. Seetõttu võtame kana ja hakkame ise rooga valmistama.

Kas see on teie arvates nii lihtne? Kui täidate rümba veega ja panete keema, siis pole tõenäoliselt maitsvat, läbipaistvat merevaiguvärvi suppi. Midagi puljongitest See roog pole mingi vene ega isegi slaavi oskusteave.

keeva kana eemaldada rasva

Paljude rahvaste kulinaarsetes traditsioonides on kana puljongi retsept. Slaavi rahvaste seas on kombeks valmistada seda rasvasena, rikkalikult, minimaalsete koostisosadega, kuid omatehtud nuudlitega või harvemini riisiga.

Keeva kana eemaldada rasva Prantsusmaal on see püreesupp, kus kana, seened ja kartulid on alati olemas.

keeva kana eemaldada rasva

Kaalulangus swallow ohupallid lisatakse puljongile riisi, sidrunimahla, mune. Itaalias valmistatakse maitsvat suppi nimega "stracatella".

keeva kana eemaldada rasva

See on sama keev kanapuljong, kuid sinna aetakse muna. Kõrgest temperatuurist alates keerdub valk kogu supi ulatuses kokku ja ketendab. Samuti maitsestavad itaallased stracciella riivjuustuga, mis muudab puljongi mitte enam läbipaistvaks, kuid saavutab hämmastava maitse. Olgu see siis kuidas on, kuid kõigi riikide rahvameditsiin omistab sellele roogile raviomadusi.

Varem, niipea kui keegi haigestus mingisse vaevusse nohust kuni kõhukrampidenihakkasid lähedased talle kohe kanapuljongit keetma. Ja mida sa arvad?

Minu instat saad jälgida siit ;-)

Pooltel juhtudel aitas! Roa koostisosad Kõigepealt vaatame, kuidas valmistada kana puljongit slaavi retsepti järgi. See pole ainult eraldi roog. Puljong võib olla teiste suppide alus ja isegi teine. Kuid ärge varuge seda toorikut edaspidiseks kasutamiseks.

Peamine erinevus slaavi puljongi ja teiste riikide analoogide vahel on selle läbipaistvus. Samuti on selles roogis minimaalselt maitseaineid.

Koostisosad

Kokad usuvad, et vürtsid tapavad ainult kana õrna aroomi ja maitset. Samal eesmärgil ei panda puljongisse mitte õrna filee ega kanarinda, vaid kogu rümp või vähem supi jaoks liha kondil. Kuhu saame minna ilma köögiviljadeta? Kuid ei porgand ega sibul ei tohiks puljongikausis hõljuda. Köögiviljad püütakse pilulusikaga, samuti liha.

Puljongiks on parem võtta omatehtud kana. Isegi keeva kana eemaldada rasva linnuliha pole noor, ei sisalda see nii palju antibiootikume ja kemikaale kui broilerikana. Kaheliitrise puljongipoti jaoks piisab jala võtmisest umbes grammi.

  • Miks pärast operatsiooni soovitada kana puljongit? - Köögiviljad
  • Kõik köögiviljad tuleb hoolikalt pesta ja lõigata võrdse suurusega tükkideks.

Milliseid muid koostisosi vajate? Nende miinimum see on erinevus puljongist ja kanasupist : sibul, porgand, seller ja peterselli juured, kaks loorberilehte ja mõned pipraterad, sool.

keeva kana eemaldada rasva

Nuudlid valmistatakse eraldi. Anname talle retsepti allpool. Piserdage valmis tassi hakitud värske tilli või peterselliga.

Samm-sammult klassikaline retsept koos fotoga

Kuidas keeta kana puljongit Mõned kokkuhoidvad koduperenaised, et toodet maksimaalselt ära kasutada, manipuleerivad kõigepealt linnuga, võtavad seejärel välja ja valmistavad ette teised kursused. Kuid kui soovite selle tulemusena saada maitsvat liha, tuleks see visata keevasse vette ja kui seal on hea rikkalik puljong, siis peaksite rümba täitma külma veega.

Seetõttu peab ökonoomne kokk seda tegema. Lõika põhiroa jaoks kana pealt rasv ja filee. Ja valage kondid liha jääkidega külma veega ja pange tugevale tulele. Keemise ajal tuleb vedelik tühjendada. Loputage kana, täitke uuesti kahe liitri külma veega ja pange väike tulekahju.

Dieet kana puljong - Ravi

Ülaltoodud tehnikat nimetatakse blanšeerimiseks. See kaob vajaduse sagedase koorimise järele. Kuid supi merevaigukollase läbipaistvuse saavutamiseks peate seda ikkagi tegema. Järjehoidja köögiviljad ja vürtsid Niipea kui kana puljong lakkab tootmast rikkalikku vahtu, mis tuleb eemaldada, tuleb lisada muid koostisosi.

Erinevalt suppidest ei prae me sibulat ja porgandit. Ja me ei hakka köögivilju isegi peeneks.

Kasulikud omadused

Peske sibul koorikus põhjalikult. Puhastame ülejäänud juured. Kui need on suured, lõigake mitmeks tükiks.

keeva kana eemaldada rasva

Kastke puljong hauduvas kuumuses.